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【博多もつ鍋みそ味】ぷりぷりのもつに濃厚味噌が染み渡る
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厳選された「もつ」は九州産を中心に国産牛の小腸のみを使用。秘伝のスープは九州味噌をはじめ、西京味噌など数種類の味噌とおおやま特製のタレをブレンドしたこだわりの濃厚美味（こゆうま）。一度食べたらやみつき！他とは違うプリプリの”もつ”を食べてみませんか？
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【熊本直送の厳選馬刺し】
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九州料理として人気の馬刺し。大トロ・上赤身・ロース・タタキ・ユッケ様々な部位のご用意があり、鮮度も他とは違うものをご用意しております。さらに馬刺しを引き立たせる為に一緒に合わせる醤油も当店オリジナルの九州甘口醤油がありますので、もつ鍋だけでは無く馬刺しの概念を変えてみませんか？
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柔らか牛すもつ
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通常豚のもつを使用することが多いですが、おおやまは牛もつを使用。柔らかい食感で臭みの少ない国産牛もつをポン酢とゆず胡椒で和えました。焼酎との相性抜群です！
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おおやま自慢のもつは九州産を中心とした和牛のみ使用
ぷりぷりの秘訣は、生後2歳までの若い牛の小腸のみをひと切れ10gでカットしているから。数種類の味噌と特製のタレをブレンドしたみそ味、やさしくまろやかな味わいの醤油味、特製大根おろし入りポン酢でさっぱり楽しめる水炊き風の3種類からお好みでどうぞ♪
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九州料理も美味しい★
熊本から直送で毎日新鮮で美味しくいただける馬刺しや馬肉のユッケをはじめ、柔らかい食感で臭みの少ない国産牛もつを使用した酢もつ、厳選一本物の博多明太子など、本場福岡の味が堪能できる逸品も充実！おおやま自慢のもつ鍋や焼酎と一緒にぜひご賞味ください。
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博多ざんまいセット 4品 (二人前～)
3,058円(税込)
もつ鍋【みそ(1番人気)・しょうゆ・水炊き風】・おおやまサラダ・柔らか牛すもつ・おおやま謹製博多明太子
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九州ざんまいセット 6品 (二人前～)
4,708円(税込)
もつ鍋【みそ(1番人気)・しょうゆ・水炊き風】・おおやまサラダ・柔らか牛すもつ・おおやま謹製博多明太子・馬刺し盛り合わせ・ちゃんぽん麺
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熊本直送 馬刺し盛り合わせ
3,498円(税込)
熊本直送の新鮮極上の馬刺しを盛合せにしました。極上の霜降り「大とろ」、しっかりした肉の味わい「上赤身」、希少部位「ふたえご」又は「ロース」の3種をご用意しております。
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単品 極上大トロ馬刺し
3,179円(税込)
焼肉屋でいうところの極上カルビで、一頭からごくわずかしか獲れません。口の中でとろける極上の味わいをお楽しみください。
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単品 上赤身馬刺し
2,649円(税込)
中でも柔らかい部分を仕入れているため、しっかりとした肉の味わいを楽しめます。
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馬肉のユッケ
1,749円(税込)
ももと肩の肉をスライスして、特製甘辛タレで和えました。
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柔らか牛すもつ
858円(税込)
通常は豚のもつを使うことが多いのですが、おおやまでは牛のすもつを使っているため、とても柔らかくクセのない逸品です。
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おおやま謹製博多明太子
858円(税込)
おおやま謹製。おおやまでしか味わえない絶妙の味。
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明太だし巻き玉子
825円(税込)
当店従業員が丁寧に手巻きした特製出汁たっぷりのだし巻き玉子
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砂肝の柚子胡椒添え
792円(税込)
国産の砂肝を使用しコリコリ食感。柚子胡椒の相性抜群。お好みでポン酢でもお召し上がりください。
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おおやま特製鶏唐揚げ
880円(税込)
おおやま特製醤油ダレを絡めた逸品。外はカリッと中はジューシー。博多明太子マヨネーズを添えて。
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韓国風豆腐サラダ(3-4人前)
869円(税込)
豆腐・レタス・水菜のサラダ。おおやま特製ドレッシングで。
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韓国風豆腐サラダ(1-2人前)
649円(税込)
おおやま特製ドレッシングのかかったハーフサイズのサラダです。
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青唐辛子味噌きゅうり
605円(税込)
新鮮なきゅうりに自家製青唐辛子味噌をつけてお楽しみください。
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ごぼう唐揚げ
759円(税込)
ぱりぱりの食感に程よい塩加減。ごぼうの甘味が際立ちます。
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厚切り牛タン
2,891円(税込)
分厚く切った牛タンにピリ辛の自家製青唐辛子味噌を付けてお召し上がりください。
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牛すじ煮込み
825円(税込)
国産のすじ肉を長時間煮込み、甘辛く仕上げました。
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国産牛レバー刺し風
1,199円(税込)
国産牛の鮮度の高いレバーを低温調理して、とろりとした食感に仕上げました。
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【看板商品】もつ鍋 みそ味
1,980円(税込)
九州味噌や西京味噌など、数種類の味噌をブレンドし、昆布、鰹節から丁寧に取った出し汁と、おおやま特性のタレを加えました。もつのプルプルとしたコラーゲンが味噌と溶け合い、奥深く濃厚な味わいが口に広がります。
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もつ鍋 しょうゆ味
1,980円(税込)
独自にブレンドした九州醤油ベースのスープに、もつの旨みが溶け込んでおいしさが口いっぱいに広がります。ニンニクの風味も際立つ、やさしくまろやかな味です。
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もつ鍋 水炊き風
1,980円(税込)
ダシと薄口醤油で軽く味付けしたスープで煮たモツを、大根おろし入りのポン酢につけてお召し上がり下さい。薄味で煮込むので、素材の味が生きます。
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追加一人前
1,980円(税込)
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追加 もつ
1,408円(税込)
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野菜の盛り合わせ（キャベツ・ニラ・ゴボウ）
638円(税込)
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キャベツ
418円(税込)
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ニラ
330円(税込)
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ゴボウ
330円(税込)
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豆腐（6個）
330円(税込)
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ちゃんぽん麺
319円(税込)
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【和風モダンの洗練された空間】木の温もりが感じられる和風モダンのインテリアは、ゆったりとお寛ぎいただけるオシャレな空間。落ち着いた雰囲気の中、九州博多のもつ鍋をお楽しみいただけます。ご友人やお仲間との食事だけでなく、女子会やデートにもオススメ！
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【お気軽にどうぞ】年代を問わず女性も足を運びやすい落ち着いた雰囲気が魅力です。もちろんお一人様も大歓迎。ぜひお気軽にお立ち寄りください。
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【ゆったりとしたソファ席】ご家族や親しいご友人とのお食事など、駅直結の好立地なので、雨の日も濡れず便利！新宿の繁華街の中で落ち着いた地下フロアに位置している特別空間でごゆっくりお楽しみください。
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駅直結！木の温もりが心地よい清潔感のある店内
雨の日のお集まりに便利な小田急ハルク内！和モダンのインテリアが穏やかな雰囲気を演出。居心地の良い空間・雰囲気を作り上げていますので、お食事の時間がより一層濃密なものになること間違いなし！
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【1名様～OK】ゆったりソファー席もあり
お気軽なお食事にぴったりのテーブル席、ゆったりお食事を楽しめるソファー席など、人数に合わせてご利用いただけるお席をご用意しております！お気軽にお問合せ下さい。
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テーブル2名様 × 30
【テーブル席】2名様×30席 2名様からお席を組み合わせて、少人数宴会や団体様のご宴会もお楽しみいただけます。
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ソファー2名様 × 4
【ソファー席】2名様×4席 ゆったりとした広いスペースでお食事をお楽しみいただけます。
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ソファー4名様 × 3
【ソファー席】4名様×3席 落ち着いた雰囲気でゆっくりとお過ごし頂けます
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ソファー5名様 × 8
【ソファー席】8名様×5席 広々としたソファー席は少人数のご宴会に人気のお席です。
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駅から直結の小田急ハルクへどうぞ
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【完成された綺麗な鍋】
16時以降に提供するお鍋は全て調理完成した鍋で提供致します。綺麗に整った状態なのでシャッターチャンス！
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【自慢の可愛いドリンク】
他の飲食店にはあまり置いていない九州産の梅酒やレモンサワー、シロップ使用のドリンクを各種揃えています
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【ランチ限定】1人前鍋OK
一人でゆっくり・仲間と鍋を分けて好きな鍋の味と各々お好みのセット内容の選択が可能です
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雨の日でも濡れない駅直結
新宿駅の地下道からの直結店舗なので雨の日でも傘いらず。店内も広く大人数の宴会開催も可能です！
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飲み放題でも九州感を...
飲み放題内容には九州ご当地シロップを使用したドリンクや3種のレモンサワーもあり選択肢が沢山（ビール付)
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迷ったらセットメニューを
予算が決まっている宴会などには是非セットメニューを！当店人気商品が詰まったラインナップです。
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九州の焼酎を厳選！豊富な品揃え
本場博多のもつ鍋にはやっぱり芋焼酎！芋焼酎だけで10種類以上、焼酎全体で20種類以上取り揃えております。馬肉料理や牛すもつなどの人気の九州博多料理に合わせて、お好きな銘柄をお楽しみください。お酒を思う存分楽しみたい方には飲み放題がおすすめ！メニューはお店により異なりますので、お気軽にお問合せください。
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ご当地ハイボール】
かぼす・デコポンなどお好みのフレーバーを楽しめるご当地ハイボールはさっぱりとした味わいで女性に人気！こってりとしたもつ鍋との相性も抜群です◎ソフトドリンク派のあなたに！ノンアルコールもご用意しております。
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もつ鍋や九州料理に合うお酒を厳選
メニューをご覧下さい
麦の奥深い味わいと香りが楽しめる「博多どんたく」をはじめ、華やかな吟醸香とすっきりとした味わいとの「博多小女郎」、福岡県の原材料にこだわって作られた「博多の森」など、福岡県を中心に各地の焼酎や日本酒を取り揃えています。
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ご当地ハイボール
メニューをご覧下さい
あまおう（福岡）、温州みかん（佐賀）、びわ（長崎）、デコポン（熊本）、たんかん（鹿児島）、かぼす（大分）、日向夏（宮崎）
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ランチがおトク！
もつ鍋御膳はみそ味／しょうゆ味／水炊きからお好きな味を選べるもつ鍋に、博多明太子or馬刺し・ゆず大根・柔らか牛すもつ・ちゃんぽんめんorご飯がついて2,178円（税込）。銘々盛なので、安心してご友人やお仲間とお楽しみください。
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食べごたえ抜群の定食
おおやま特製タレと明太マヨでいただく食べ応えのある「唐揚げ御膳」。
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【もつ鍋定食】(平日限定）
1,738円(税込)
・もつ鍋（No.1みそ、しょうゆ、水炊き風）・明太ポテトサラダ・ゆず大根・ちゃんぽんめんorご飯※キャベツおかわり無料/ごはん大盛り変更無料
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【もつ鍋御膳】一番人気の「みそ味」、「しょうゆ味」「にんにく不使用水炊き風」からお選びいただけます★
2,178円(税込)
・もつ鍋（No.1みそ、しょうゆ、水炊き風）・博多明太子or馬刺し・ゆず大根・柔らか牛すもつ・ちゃんぽんめんorご飯※キャベツおかわり無料/ごはん大盛り変更無料
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おおやま特製とりから御膳
1,969円(税込)
・鶏の唐揚げ（6個）・明太子or馬刺し・スープ・ゆず大根・ご飯
